Am 20. September kam die Mail: Könntest Du Dir vorstellen, ein Jubiläumsbier für das Männermagazin MOVO zu brauen?
WOW 🤩 - I´m honoured.
Nachdem das Notwendige besprochen und klar war, dass ich es tue, berichtete ich Euch.
Am letzten Septemberwochenende war Brautag. HIER in Wort und Bild.
Nun ist es trinkreif - pünktlich zum 10-jährigen Geburtstag der MOVO im Dezember.
🥳🥳🥳
Was ist es für ein Bier?
Kein Bier nach Schema F - wir Männer sind besonders.
Nach der Anfrage durch Chefredakteur Rüdiger Jope überlegte ich, welches Bier ich mache.
Ich hatte schnell ein Rezept im Kopf und passte dieses an: Von Malzsorten- und mengen, Hopfensorten und -gaben bis zum veränderten Maischeplan.
Das Ziel: Markant. Besonders. Einzigartig. Vielleicht für Manchen etwas eigenartig. Und doch auch erfrischend. Irgendwie männlich eben.
Es wurde ein ein untergäriges Lagerbier mit 12 % Stammwürze und etwa 5 % vol. Alkohol. Ich verwendete fünf Malzsorten und vier Hopfensorten, davon zwei im Dry Hopping-Verfahren ("kaltgehopft").
Wie schmeckt es?
Das MOVO-Jubiläumsbier erstrahlt goldgelb im Glas und hat eine leichte Hefetrübung. Es entwickelt sich eine stabile Schaumkrone. Der eingesetzte Hopfen sorgt für den Geruch nach tropischen Früchten wie Maracuja, Limette, Grapefruit und Pomelo. Der Antrunk ist erfrischend spritzig. Die fruchtigen Noten samt ihrer Süße entfalten sich. Gleichzeitig baut sich eine schöne Bittere auf, die den Gaumen wärmt und nachklingt. Ein sanftes Prickeln auf der Zunge macht Lust auf den nächsten Schluck.
Ein Pale Ale? Nein, da untergärig. Ein Pils? Nee, aufgrund Malz- und Hopfenauswahl. Ein ...? Nö.
Eben ein Unikat - MOVO-Jubiläumsbier. Bereits auf dem Entwurf des Etiketts stand: Prickelnd. Erfrischend. Belebend.
Das kann stehen bleiben - für Zeitschrift und Bier.
Die Übergabe
Am 3. Dezember war es soweit.
Rüdiger himself kam vorbei, um die knapp 100 Flaschen abzuholen.
Wir unterhielten uns über gutes Bier und gutes Leben, Hobbybrauen, Biersommelier-Tätigkeit und den Glauben. MOVO-Leser werden da demnächst noch mehr erfahren 😉
Was geschieht nun mit dem Bier?
Das habe ich Rüdiger natürlich auch gefragt.
Zum einen werden einige Flaschen an die verteilt, die dazu beitrugen, dass die MOVO ihr zehnjähriges Jubiläum feiern darf. Zum anderen wird es das eine oder andere Fläschchen zu gewinnen geben.
Ich sage jedenfalls: Happy Birthday, MOVO - gesegnet weiter 💪
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Höchste Zeit für ein Weihnachtsgeschenk, das unter jeden noch so kleinen oder großen Weihnachtsbaum passt und noch mehrere Wochen Vorfreude beschert:
Alle Infos unter www.michelsbierreise.de/merch
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